EN
Id-deċiżjoni liema għożżin jagħmel il-bażi jiddependi mis-servizz li n-nies jaħdmu. Meta ngħtalku dwar ir-ruħli tal-biżaħ, il-persunal għandu jibda ħażin u preżentabbli. Għandhom ikunu b’s-silġ li jżidu l-ħazina tagħmel u li jkollhom linji dritti u ħażin. Il-għożżin bil-biżżiet kbir huma wkoll ideali biex iżidu l-pad ta’ ordnijiet, il-qalami u r-riċeviturijiet tal-bajja mingħajr kuntatt. Dawn id-dettalji ż-żgħar huma li jkunu meħtieġa biex iżidu l-part fil-biżaħ waqt li jirrappreżentaw il-brand tar-ristorant quddiem il-mistoqsija. Il-persunal tal-kurjin, min-naħa l-oħra, għandu l-oppożit komplet. Il-għożżin tagħmel għandhom ikunu l-oppożit, u ħafna iktar ġdid. Il-għożżin tal-kurjin għandhom ikunu resistenti għall-barrat kif ukoll għall-ġewwa tal-ħajt, u għandhom isiru ħajjin mal-użu kontinwu u l-isfregatura tal-kurjin. Għandhom ukoll biżżiet profondi biex iżidu l-utensili tal-kurjin, it-termomtri u l-oħra strumenti li għandhom ikunu b’idejhom. Il-għożżin tal-kurjin għandhom ukoll ikunu ħafna ħajjin biex isiru ħajjin mal-ħwejjeż in-numerużi li se jgħmlu f’makina tal-ħwejjeż industrija. Mentre l-pożizzjonijiet tal-biżaħ jiddependu fuq kif jibdew, il-għożżin tal-kurjin għandhom jiddependu fuq l-oppożit komplet. Dan huwa r-raġuni għaliex f’kull dipartiment tar-ristorant, il-modijiet u d-disinnijiet tal-għożżin huma kompletament differenti.
Id-disinn għall-Moviment: L-Apronijiet tar-Ristoranti bil-Bibb Cross-Back u Adjustabbli.
F’ambjent ta’ servizz b’grad għoli ta’ moviment, id-disinn tal-Cross Back jidistribuś il-biżaħ tal-APS fuq is-spalla u l-parti ta’ fuq tad-dors, li jnaqqas it-ta’ ħajja tas-spalla u tad-dors ta’ fuq minħabba attività ripetittivi bħal istand, il-ppreparazzjoni u t-tnebbiż tal-miżzi, u t-trasport ta’ trabuzzoli oħra. Minħabba l-biżża ta’ formi u daqsijiet differenti tal-ġisem, id-disinn adjustabbli tal-bibb huwa verament soluzzjoni għall-problemi tal-fitting. Bil-adjusters elastiku għall-għeqda u l-belt tal-waist li tista’ tintieb bħala parti mid-disinn adjustabbli tal-bibb, l-adjuster għall-kuvera u l-fitting huma maddattati għall-individwu. L-ergonomija tad-disinn tifit il-bżonnijiet tal-moviment u tgħin lil iż-żmien li jkomplu l-isħub tagħmel il-ħobż tagħhom. Id-disinn jinkludi featuri ergonomiċi li jikkorrispondu mar-rakkomandazzjonijiet tal-NIOSH għall-istress u l-istranġu tal-bniedem li jaħdem fil-ħanut. Eżenzjali għall-Iżżewġa u l-Iġjen: Il-fabriki li jirreżistu l-flami, il-klużuri ġħajjin, u r-reżistenza għall-biżżell.
Il-viġġa tal-konformità u tas-sigurtà tibda b’li jinkludu l-materjali ħażiż. F’kċini b’fjamma oħra jew b’friżzjar, il-burġużi jridu jiġu ffatti minn ħwejjeż li jikkonformaw mar-rekwiżiti tat-test ta’ resistenza għall-fjamma ta’ NFPA 2112. F’kċini fejn il-feriti serji jistgħu jkunu kkawżati minn li jinħarbu fil-mekkaniżmi, iż-ziqqijiet tal-gradi inḍustrijali u l-klips li jinqasru bil-modu huma essenzjali. Barra minn hekk, ħafna ħwejjeż huma trattati b’aġenti antimikrobiċi, u l-koatiżi speċjali tagħmel li l-ħwejjeż jibqgħu ċari wara ħames u ħames ta’ ħassan f’laundry kommerċjali. Dawn il-karatteristiċi jikkonformaw mar-rekwiżiti tal-FDA Food Code għall-ħwejjeż li jilbsu l-bnedmin li jieħdu ħaġħet il-ikel.
Agħżel ħwejjeż għall-burġużi tar-ristoranti li huma ġdida, komfortevoli u siguri.
Ħejja nikkunsidraw il-kotton, il-polikotton, id-denim u l-miżzi tal-performans: ġdida, li jippermettu l-ħoss u b’numri differenti ta’ ħassan.
M'hemmx strata waħda li tiffru b'mod tajjeb għal kulħadd, imma l-kombinazzjoni ħażina tista' tkun effettiva. Il-koton huwa l-ideali għall-postijiet tal-biżaħ (front-of-house) għalkemm huwa ħażin ħajjiż, imma jista' jiddegradja ħażin wara ftit għasli industrijali. It-tulb il-biżaf ta' nies joħorru mixturi ta' poliester u koton, ġeneralment madwar 65% poliester u 35% koton, għalkemm dawn ipprovdu resistenza it-tajjeba għall-biżżilla u jistgħu jibqgħu medjament madwar 30% itwal minn il-koton f'għasla kommerċjali, u jibqgħu soft biżżejjed għall-ħamsa ta' ħidma sħiħa u ħajjiż bħall-ġiżir. Għall-ħaddiema tal-kurjin ħafna li għandhom ikunu mobbli u li jkollhom ir-riskju li jwettqu ħaġa, id-dinam ħażin huwa l-aktar adattat bħala l-biżżilla oħra se jikseru ħażin, minħabba l-kuntatt ma' partijiet li jibdew jibdew jimmexxu. Imma jista' jkun ħażin ħafna li tillebs id-dinam ħażin f'Lulju. Il-bidliet reċenti fil-fabriki jgħmlu użu ta' poliester irrikuperat b'kombinazzjoni ta' teknoloġiji li jassorbu l-moistura u jirregolaw it-temperatura tal-għażżel.
Liema jagħmel dawn il-miżzi speċjali? Jidderu l-isforzi serji bila ma jinżlu, jibqgħu jiffunzjonaw anke wara ħut hundred ta' ċikli ta' ħażżan, u b'mod misterju jibqgħu funzjonali filwaqt li jibqgħu b’suġu raġonevoli. Ir-ristoranti li jibdew jużaw dawn il-materjali jirrapportaw li għandhom bżonn inqas sostituzzjonijiet bil-waqt, li jisparmi jaw il-flus u jippermettu lil kollha – mis-sħab sal-lavaturi tal-pjanuri – li jiksbu sens ta’ komodità matul iż-żmien tagħmel il-ħobż tagħhom.
Permeabilità tal-baħar u Prestazzjoni fit-Taħżin Kummerċjali f’Kuçini b’Ħbula Ħafna
Il-formi tal-persunal tal-kurin jistgħu jisbqu għalkemm, sospi, perspirazzjoni u kemikali għall-għasal. Matul turnu ħaġġiż, it-temperatura fir-ristorant tista' b'sħiħ toqgħod iktar minn 90 grad. Il-materjali li jassorbu l-moistura jistgħu jtejbu ħafna l-kumfort. Il-mangani tal-ġonna għall-użu kommerċjali b'temperaturi għolli jistgħu jidmaggjaw il-materjal u l-finish. Il-għasal u t-tqassim kommerċjali jsiru b'deterġenti qawwija, il-materjali jinblejku, u l-materjali jistgħu jisbqu ħaġħa ta' ħamesja għasal. Għalkemm il-materjali sintetiċi jibqgħu resistenti, il-materjali tal-kotton jistgħu jiġu trattati (pereżempju, imtrattati) biex jipprovvdu rilaxx tal-wiżża, resistenza għall-biżzerri u proprjetajiet antistatiku. Il-materjal tal-poliestru kationiku jista' jibda jwaqqaf il-resistenza għall-biżzerri wara madwar ħamsin għasal, sa’ meta tibqa’ biss 20% resistenta. It-trattamenti antimikrobiċi approvati mir-Raba’ għall-Protezzjoni tal-Ambjent (EPA) huma meħtieġa biex jikkonformaw mar-regolamenti tal-USDA u tal-Aġenzija għall-Iżda tal-Ħut u l-Mediċini (FDA) għall-użu mill-ġdid tat-testili fis-servizz tal-ikel.
Fit u Aġġustabbiltà Olistiċi tal-Team
Mhux Biss Ukoll Waħda: Aġġustament Modulari u Fit Neutru Ġeneriku
L-approċċ ta’ ħwejjeż b’tali u b’tali għall-personal jmiss it-tajjeb ħafna ħaddiema – b’mod partikolari fil-ħobż tal-ospitalità, fejn ħafna ħaddiema (kważi 2/3) huma nisa. Li tkun verament inklużiva tirrichiedi li tiftek kif il-biżut isiru biex jilb-su fit-tajjeb fuq in-nies fil-ħobż. Eżempji reali ta’ ħxejjef ta’ ħobż jinkludu l-biżut bil-bib modulari li jvarjaw mis-Small sal-3XL, b’għożżin li jistgħu jittajjaru, b’straps li jistgħu jittajjaru u jinżlu b’soltu ta’ madwar 4 pulzieri, u li jistgħu jinħassru strapps jekk il-biżut ikunu b’straps li jgħaddu mir-rida ‘cross back’. Iktar importantement, ħassar il-forma ‘feminili’ u agħmelha b’għażla diretta b’drapp li jinżel ħajt mis-sidra u anke b’pulzina ta’ drapp ‘trasparenti’ fir-rida. Il-biżut juri li wara 6 xahrej ta’ implimentazzjoni ta’ dizajni ta’ apruni li jistgħu jittajjaru fil-kurjin, iżda aktar minn 30% tal-personal rrapportaw in-nuqqas ta’ lesjonijiet relatati mal-mobilità. Id-disinn ta’ attrezzatura li tista’ tilbes il-personal kollu hija ħakma, u ttejjeb ukoll is-sigurtà u l-produttività.
Irrinforza l-Identità tal-Marka tiegħek b’Apruni Mistoqsija għall-Restoranti
Metodi ta' Applikazzjoni tal-Logo: Embroidery bl-Isforz kontra Trasferiment tas-Sħana għall-istess dehra f'ħafna postijiet
Meta niġu għal marka dejjiema u konsistenti, kif jidher logo huwa importanti daqs kemm idum. Il- ħjut jagħtu tħossok taʼ xogħol artiġjanu u l- ħila li tħalli l- ħamrija. Aħna stajna niddokumentaw logos maħduma li damlu aktar minn 200 ħasil professjonali. Din hija raġuni kbira għaliex r-ristoranti tal-katina ilhom jużaw dan il-metodu għal snin sħaħ. It-trasferiment tas-sħana huwa wkoll għażla. Dan jippermetti li l- stampi bil- kulur kollha jsiru malajr u bi prezz baxx. Perfetta għal offerti ta' żmien limitat, jew ittestjar f'swieq ġodda. Min-naħa l-oħra, il-marki għandhom it-tendenza li jinqasmu u jinħaslu wara diversi ċikli ta' ħasil bis-sħana. Għal ristoranti li qed ifittxu li jinvestu biex jiffrankaw il-flus, li jmorru mal-broderija huwa definittivament il-mod biex imorru. Għandhom jiġu kkunsidrati l-għażla tal-ħjut u l-drapp tal-ilbies użat biex jinħoloq il-logojiet imħawlin. Fl- aħħar, żomm kollox allinjat mal- marka tiegħek.
Meta jekk isiru b’mod ħażin, il-formoli jsiru iktar minn ħwejjeġ ta’ ħidma, bħala li jgħallmu l-klijenti li min hu li jimmexxi l-bieb tal-kużina kull jum.
FAQs
Liema ħaġa trid tiftek meta tissellet l-ġilbiet għall-persunal tar-restorant?
Fikkar il-pożizzjoni tal-impiegat, jekk hu fil-kużina jew fil-parti anterjuri tar-restorant, biex tiddisinja l-moviment, biex tinkludi s-sigurtà u l-igjen, biex tużi materjal ħażin, biex tinkludi ġilbiet li jistgħu jitbaddlu skont il-bis-sħiħ, u biex tikkunsidra l-branđing li jista’ jitbaddel.
Liema huma l-benefiċji tad-disinn ergonomiku għall-persunal tar-restorant?
Bil-użu ta’ ġilbiet b’għajnejn ċirkulari u bil-bibbiet li jistgħu jitbaddlu, il-persunal tar-restorant jisperjew inqas ta’ affatikament u distribuzzjoni it-tajba tat-taħmil. Dan huwa disinn iktar ergonomiku li jtejjeb il-moviment u l-kumfort matul iż-żmien it-tliet it-twal.
Għala l-għażla tal-materjal hija importanti rigward il-ġilbiet tar-restorant?
Il-kumfort, il-possibilità li jnitfes u r-resistenza huma fatturi kritiċi meta tissellet il-materjal tal-ġilbiet. Il-kotton, id-dinim u l-miżzi ta’ poli-kotton joffru firxa diversa li hija mfassla għall-użu differenti tal-persunal.
Kif il-disinn tal-ġilbiet tar-restorant jista’ jwettiq il-branđing konssistent?
Biex il-branding ikun konssistenti u biex isir impressjoni ta’ awtorità f’aktar minn loqor wieħed, ir-ristorant għandu juża l-istess metodu ta’ applikazzjoni tal-logo. L-embroidery bil-bulk tista’ tintuża għal logo permanenti, filwaqt li t-trasferiment b’ħoss joffri opzjoni iktar baxxa bil-prezz u aktar ħanut.