EN
Отлична защита срещу типичните кухненски рискове
Пример за напреднала технология — бариери, които не абсорбират
При готвене престилката, проектирана да предпазва от вода, осигурява най-добрата защита срещу многобройните кухненски нечистотии, с които се сблъскваме. Не става дума за старите памучни престилки, които, както знаем, абсорбират мръсотията, а за такива с вътрешни подплънки от специални материали като ПВХ-полиестер или силикон за контакт с храна, които действително отблъскват горещо олио, доматено сос и кипяща вода, предотвратявайки попадането им върху вас. Непромокаемата повърхност на престилката също намалява контакта с топлината от кипящата вода, осигурявайки допълнителна защита срещу изгаряния. Независими тестове за изгаряния потвърждават, че ТПУ и подобни материали издържат екстремни температури (до 149 °C) с минимално или никакво разрушаване на материята; устойчивостта към петна също е значително предимство. Престилка, която се замърсява с олио, но може да се почисти лесно с едно избърсване, е голямо предимство пред престилка, която може да се почиства само чрез срамно и горещо (биологично) перене.
Защо традиционните памучни кухненски престилки осигуряват слаба защита срещу мазнини и киселини
Един от най-големите плюсове на памука, а в крайна сметка и един от най-големите му недостатъци, е неговата способност да абсорбира влага. Кухненските инциденти са неизбежни, а мазнините по памучни ткани стават почти постоянни петна. Подправки като куркума или шафран също се втвърдяват в тканта. Структурата на памука задържа течности, поради което оцетът се свързва с платното и бавно разрушава влакната, докато памукът задържа кръв и други течности, което води до образуване на непривлекателни микровлакна. Потребителите не обичат влажността, която възниква, когато памукът задържа влагата, създавайки идеална среда за размножаване на бактерии. Проучванията показват, че материали, отблъскващи влагата, извършват отлично задание по намаляване на проблема с бактериите. Интересно е, че при сравнение с напредналите материали за отвеждане на влага, проблемът с прекомерната топлина на памука и причиняването на изгаряния се засилва поради топлоизолационния ефект и по-високото задържане на влага от страна на памука. Поради високото задържане на влага памучната ткана изисква по-често пране. След около 30–50 пранета тканта започва да проявява типичните признаци на намаляваща устойчивост: неравномерно и навременно свиване, загуба на цвят, охрупване и намаляване на целостта.
Хигиена и предотвратяване на кръстосаното замърсяване
Как водонепроницаемите кухненски престилки могат да намалят адхезията на бактериите с до 73%
Кухненските престилки с водоотблъскващо покритие могат да предотвратят допълнителното разпространение на кухненски микроби. Престилките, изработени от пластмаса, специално покрити тъкани или силикон за контакт с храни, не причиняват замърсяване, тъй като повърхностите за подготвяне не са абсорбиращи. Течности от сурово месо, млечни продукти или пикантни сосове няма да проникнат през престилката. Според последните проучвания на NSF International и Journal of Applied Microbiology адхезията на бактериите към повърхността на престилката е с около 73% по-ниска в сравнение с незащитените памучни престилки. Почистването също е значително по-лесно, тъй като загрязнителите не се задържат в материала. Накратко, заедно с обичайните практики за безопасност на храните, тези престилки са проектирани така, че да минимизират разпространението и кръстосаното замърсяване с микроби по време на приготвянето и сервирането на храна.
Спестяване на време за почистване след събитие и лесно почистване в бъдеще
Услуга за почистване, която може да се плаща при всяко използване, в сравнение с почистването и поддръжката на абсорбиращите престилки
Кухненски престилки, които са проектирани така, че да не абсорбират течности и твърди вещества, правят почистването след готвене толкова лесно, че е почти нелепо. За да се почисти престилката, достатъчно е да се вземе кърпа и да се избършат няколко петна от мазнина или брызги, да се добави малко оцет, малко брашно или петна от оцет. Няма нужда да се потапя престилката във вода. Не е необходимо да се трие усилено. И не е нужен сапун. Хората, които преминават към този тип престилки, твърдят, че спестяват около 50 часа годишно, тъй като не трябва да перат дрехите си. Те използват около 80 % по-малко вода и препарати за пране за тези престилки в сравнение с обикновените памучни престилки. Лесно е да се помисли за парите, които се спестяват за вода и препарати за пране.
Когато нещата траят по-дълго, това помага на всички. Има няколко значителни разлики в материалите, използвани на пазара. Някои висококачествени материали могат да издържат 500 пранета/ношения, преди да се появи какъвто и да е белег от износване. Обикновените изделия от памук траят 30–50 пранета, след което започват да се разпадат. За времето, необходимо за замяна на множество памучни изделия, трябва да се замени само едно такова висококачествено изделие. Това води до значителна икономия, но за много хора има и други съображения, които са също толкова важни. Времето, прекарано в кухнята за замяна на изделия, отпадъците, които попадат на депозити за отпадъци, необходимостта от подходяща защита и загрижеността, че оборудването вече не функционира правилно, са всички основания да се инвестира в висококачествени изделия. Освен икономията в парично отношение.
Избор на подходящ интелигентен материал и дизайн опции за готвене
Хранително безопасният силикон и ламинираният полиестер са някои от материалите, които най-добре предотвратяват хаоса, свързан с готвенето и пръскането, като не позволяват на течностите да пропият престилката и да я повредят, както и да я повредят пръските от олио за готвене, кисели храни, слънчева светлина и почистването след вечеря. Разпределението на теглото също е важно за ергономията. Благодарение на регулируемите гръбни каишки и наклонените джобове, които ви позволяват бързо да достигнете до инструментите си, те също така ви защитават от летящи сочни бульони или бульони, докато стоите пред горещи печки. Престилките без шевове събират по-малко мръсотия в гънките и правят почистването бързо, а не мръсна задача. Някои допълнителни покрития дори правят престилката устойчива към бактерии. Когато умните материали и дизайна сътрудничат, една проста готварска престилка става отличен и издръжлив продукт, който ще ви помогне да поддържате кухнята чиста и безопасна работна среда.
Често задавани въпроси
Защо да изберете водонепроницаеми кухненски престилки?
Водонепроницаемите престилки са лесни за почистване и по-издръжливи от обичайните памучни престилки. Те защитават тялото ви от пръски и разливания, като намаляват риска от изгаряния и прилепване на бактерии. С водонепроницаемите престилки спестявате време и пари.
Как водонепроницаемите престилки намаляват кръстосаното замърсяване?
Материалите, от които се произвеждат водонепроницаемите престилки, не абсорбират течности. Това означава, че всяка сос и сок от сурово месо върху престилката няма да проникне до кожата ви. Просто дезинфекцирате замърсената част от престилката и кожата ви остава свободна от микроби.
Защо традиционните памучни престилки не са подходящи за кухнята?
Те абсорбират топлина, течности и микроби, което води до повече изгаряния, петна и бактериален растеж. Това означава, че няма да издържат дълго в кухнята. Те не са удобни, тъй като ще трябва често да ги перете.