EN
Ихэнх хурдан хоолны сүлжээ нь жирийн зочид буудлуудаас 2-3 дахин хурдан үйл ажиллагаа явуулдаг. Шурхай хоолны газарт машинд орж захиалга авдаг, компьютерээр дамжуулан захиалга авдаг, 25 секундын хооронд захиалга эхлүүлж, дуусдаг. Энэ байнга давтагдалтай, хурдан явдлын улмаас стандарт зочид буудлын өмсгөл хурдан хоолны газарт шаардагдах хаалтыг, хамгаалалтыг олгодоггүй. Хувьцааны ресторант ч гал тогоо, гал тогооны тоног төхөөрөмж дээр халдаж байгаа шүүлтүүдтэй холбоотой асуудал үүсдэг. Мөн хувцасны өрөөг буруу байрлуулсан тул ажилчид бичиг хэрэгслийн болон захиалгын товчлуурыг олоход их цаг зарцуулдаг. Зарим хэлбэрээр арьс нь биеийн бүх хэсэгт илүү тэгш хуваагддаг. Энэ нь арьсанд бага ачаалал, биеийн бүхэлд нь бага дарамт үүсгэдэг. Зарим эргономийн ажлын байрны судалгаагаар илүү сайн загварлаг, илүү тохиромжтой хувцас, хувцас өмсөх нь ажлын байрны дарамтыг багасгаж өгдөг. Өндөр замын хажууд нь хурдан хоолны ширээг хурдан хөдөлгөж, бүртгэл, фризерын бүсэд нэвтрэхэд тусалдаг. Тэд тос болон бусад хоол хийх бодисыг шингээхгүй, харин хэрэглэгчдийн цайны халуун гал тогоонд найман цаг хүртэл хадгалах боломжтой. Сайн хувцас өмсөхөд хангалттай хөрөнгө оруулалт хийхгүй ресторан нь үйлчилгээ удаан, хувцас өмсөхөд өндөр зардалтай тул зардал нь ихээхэн.
Тавхайны хөвсгүүр: Драйв-труу ба ташилд ажиллагааны хүмүүсийн хувьд үр дүнтэй дизайн
Энгийн тавхайны хөвсгүүрүүд нь хамгийн бага хугацаанд гүйцэтгэх шаардлагатай ямар ч даалгаварыг хийхдээ хамгийн их хялбарчлалыг олгож, ажилтнуудад хамгийн их хөнгөвлөлт үзүүлж. Тавхайны хөвсгүүрүүд нь тавхайн түвшинд үүрдэг тул ажилтнууд түүний хурц хэсгүүдтэй хүртлэхгүйгээр (жишээ нь, төлбөр картын хэрэглээ юм уу, худалдан авагчдын таваа өгөх) ямар ч үйлдлийг гүйцэтгэж чадж. Түүнчлэн, драйв-труу ажилтнуудын цонхноос гадна харахдаа илүү тохиромжтой сонголт юм. Тавхайны хөвсгүүрүүд нь хоолын цагт ташилд ажилтнуудын хурдны хамгийн сайн түвшинд ажиллахад туслах бөлгөн, түүнд хамгийн бага хэмжээний даавуу бүүрдэг. Грудь дээр хүүрдүүр бүүрдэггүй тул тоног төхөөрөмжид хүүрдүүр хүртлэхгүй, мөн үүн нь үр дүнтэй ажиллах зориулалттай ресторан бүрт маш чухал.
Хөндлөн аркаар хүүрдүүрт хөвсгүүрүүд нь урт цагийн ажилд ажиллагааны хүмүүсд нэмэлт дэмжлэм үзүүлж
Өндөр цагийн ажил хийхээс болж хүндрэлгүй байхын тулд хажуугийн хэлбэртэй өмсөгч нь талынхаа хажуугаас доош хүртэлх жингээ хувааж өгдөг. Урд талын бүстэй хуучин загварын өмсгөлд нь өмсгөлний жинээр морь нь үргэлж бузардаг. Хөрс булангийн хэлбэр нь өмсөгчөө бүдүүлэн, өргөж, суулгахдаа илүү таатай болгодог. Энэ нь агуулах, эсвэл бохир рестораныг цэвэрлэх эсэхээс үл хамааран гүйцэтгэсэн ажлын чанарыг сайжруулж болно. Хоолны үйлчилгээ маш их байх үед, хувцас өмсдөгчид цагийн турш хангалттай тайван байдлыг хадгалдаг тул илүү удаан ажиллах боломжтой байдаг гэж мэдээлж байна. Ялангуяа баар, гал тогооны ажилчид байнга хөдөлгөөнд байдаг. Бээлий төрлийн өмсгөл илүү их хамардаг боловч хөдөлгөөн багатай ажлын байранд илүү тохиромжтой. Энэ талаар дараагийн хэсгүүдэд дэлгэрэнгүй өгүүлнэ.
Өндөр хүчин чадалтай зоогийн өмсөгчийн чухал материал, бүтээн байгуулалтын онцлог
Полиэстер-хлөн холимог (65/35): цагаан толгойн төрөл, амьсгалуур чанар, угаалтанд төвөгтүүн бүхийн
Өдөр бүр хурдан хоолны гал тогоонд тос, хоолны хэрэгсэл урсаж байдаг тул ажилчид хөдөлмөрч ажлын орчинд өдөр тутам хувцаслах чадвартай хувцас хэрэглэх хэрэгтэй. Хоолны салбарын мэргэжилтнүүдийн ихэнх нь 65/35 полиэстер цагаан будааны хольсыг онцгой чанартай гэж үнэлдэг. Поли-батон хольцоо нь цайны халуун халуун халуун халуун халуун халуун халуун халуун халуун халуун халуун халуун халуун халуун халуун халуун халуун халуун халуун халуун халуун халуун 100%-ийн өнгөнгөнөөс хийсэн өмсөгчөөс ялгаатай нь эдгээр хольцоо нь олон удаа угаахдаа тийм ч хурдан хумигдахгүй, хуурайдаггүй. Ресторангийн хангамжийн тайлангаар холимог хувцас өмсөгчид (төмс) цагаан тугалганаас 40% илүү удаан өнгөтэй байдаг. Мөн хольсон хувцас хувцасны өвөрмөц хувцас хувцас хувцас хувцас хувцас хувцас хувцас хувцас хувцас хувцас хувцас хувцас хувцас хувцас хувцас хувцас хувцас хувцас хувцас хувцас хувцас ху
Эргоник загвар
Гар утасны цонх, суудалд гар утасны цонх, өнцөгт орсон үсний барьцааг байршуулах нь нэг харилцан үйлчлүүлэн 2.3 секундээр хайх хугацааг багасгах боломжтой.
Хурдан хөдөлгөөнтэй газар ажиллахдаа сайн цонхтой хувцас маш их тусална. Утасны хашаа нь сунгаан, гар талын өндөрт байрладаг бөгөөд гар утасны захиалгыг хараагүйгээр идэвхжүүлэх боломжтой бөгөөд төлбөрийн үйл ажиллагаа нь 1-р түвшинд өвдөлтгүй байдаг. Хэрэв та зүүнийхээ хажуугаар тавигдсан үсгийг барьсан бол нэг гартай нь татаж, автомашины замын зуун хэдэн удаагийн гүйлгээний улмаас үүсдэг зүүний өвчнөөс зайлсхийх боломжтой. Эдгээр жижиг загварууд нь 8 цагийн ээлжит ажил дээрээ 46 минутын цагийг хэмнэж чадна гэсэн судалгаа ч байдаг. Ялангуяа хурдан хоолны салбарт. Тэд ажил хийхэд их завгүй, завгүй байдаг үеийг багасгах тусалдаг. Хоолны ажилтнуудын сайн хувцас нь маш их янз бүрийн байдаг. 7 инч жижигхэн цүнх нь ухаалаг гар утасныхаа хувьд хангалттай том боловч 30 градусын өнцөгтэй үсний барьцаас ялгаатай нь эластик дээл нь үснээсээ унахаас илүү сайн хамгаалах ажлыг хийдэг.
Мөн та нарын драйв-тхруу (drive-through) доод цавчид бүх зүйлсийг хүртэл хүрэх, нугалан, хөлдөөн сууж авах үйлдлийг хөнгөвчлөх. Бүүртгүүр анатоми (эргономикс)-ийн бүүртгүүр үүрэгтүүд нь:
- Мобиль цавчны холбоосууд урт хугацааны зогсож байх үед доод нугалуур хэсгийн даралтыг сааруулж, жингийн төвд тэнцвэрт хуваарилалт хангаж өгдөг
- Амьсгалдаг хойд хавтгай нь олон зүйл зэрэг хийнхүүр үйлдлүүд болон цагийн шүүрт үед дулаан хадгалахад туслах
- Тал төрөлхийн хамрагч (биб) хүзүүний үеүдтэй холбоосуудын хоорондын саад үүсгэхгүй, гладкийн
сул хүзүүний хөдөлгөөнүүдийг хангаж өгдөг
Эдгээр элементүүд нь ядарчихуун холбогдмуйн алдаануудыг бүүртгүүр анатоми (эргономикс)-ийн тохиргооны тусламжтайгаар бүүртгүүр анатоми (эргономикс)-ийн үүрэгтүүдийг хурдан үйлчилгээ үзүүрлэх газруудын шаардлагатай хурдны хангаж өгдөг идэвхт элементүүд рүү шилжүүлдөг.
Түгээмэл асуултууд
Хурдан хоолны индустрийн хувьд захиалгат гаргагчийн бүүртгүүр ямар утга агуулдаг?
Захиалгат гаргагчийн бүүртгүүр нь хурдан хоолны ресторануудад үйлчилгээний үр дүнд, дулааны мөн чанар, хүндрэлгүй өмсөх чанарыг дэмжин өгдөг. Түүн дотор захиалгын процессыг хурдасгаж, алдаануудыг бүүртгүүр анатоми (эргономикс)-ийн тохиргооны тусламжтайгаар бүүртгүүр анатоми (эргономикс)-ийн үүрэгтүүдийг хурдан үйлчилгээ үзүүрлэх газруудын шаардлагатай хурдны хангаж өгдөг идэвхт элементүүд рүү шилжүүлдөг.
Хөндлөн хойд холбоост гаргагчийн бүүртгүүрүүд ямар давуу талууд үзүүрлэдэг?
Өвөр булангийн хажуугийн зоогийн хувцас нь ачаалал гар талын дагуу тэгш хуваагдах, урт хугацааны ажлын үед булчин, сүлдрийн дарамт, эмгэг байдлыг бууруулах тусын тулд тусалдаг. Тэд ажилчдын байнга хөдөлгөөнтэй байх шаардлагатай ресторануудад хэрэглэгддэг.
Яагаад полиэстер, зөөврийн хослол нь хурдан хоолны өмсгөлд хамгийн тохиромжтой вэ?
65/35 полиэстер/гөмрөгийн холь нь хурдан хоолны хажуугаар хамгийн тохиромжтой бөгөөд холь нь халдвар, амьсгалах, удаан эдэлгээтэй тул цэвэрхэн мэргэжлийн харагдахуйг хадгалж, үйлдвэрлэлийн угаах үйл ажиллагааг тэвчиж байдаг.