EN
Kako tkanina i težina pregačice utječu na to koliko dugo osoba može izdržati kuhanje
U slučaju da je to potrebno za ispitivanje, ispitivanje se provodi u skladu s člankom 6. stavkom 2.
Ako pregača teži više od 340 g, neka istraživanja pokazuju da to može izazvati štetne učinke dugotrajne upotrebe mišića u okolini kuhanja. Na primjer, u izvješću NIOSH-a o zdravlju na radu iz 2023. godine objavljeno je da nakon 90 minuta kuhanja prosječna napetost mišića ramena raste za 17% zbog potrebe održavanja određenog položaja. Za pregačice koje teže manje od tog praga pokazano je da mogu pomoći u smanjenju pritiska na leđa korisnika, vjerojatno zato što je težina ravnomjernije raspoređena po tijelu korisnika. Zbog toga oni mogu raditi udobnije, a što manje napora imaju radnici, to su precizniji u obavljanju svojih radnih funkcija. To se osobito događa za radnike u restoranima tijekom napornih radnih sati kada su preciznost i ispravnost od najveće važnosti.
Plin, lagani pamuk i mešanice za veću upotrebu: Prozračnost, otpornost na vlagu i izdržljivost u zamjenu za profesionalne kuhinjske pregačice
Izbor materijala određuje toplinsku udobnost, dugotrajnost i otpornost na umor u komercijalnim kuhinjama. Dok tradicionalno teško platno nudi otpornost na abraziju, moderne alternative bolje podržavaju izdržljivost tijekom smjena od 8+ sati:
- Plin ima bolju prozračljivost - 37% veći protok zraka od standardnog pamuka - iako se lako bore u vlažnim uvjetima.
- lagani pamuk (manje od 6 oz/yd2) uravnotežava brzu vlažnost i brzinu sušenja, što je bitno u postrojenjima s visokom toplinom poput linija za prskanje.
- Spojnice za visoku učinkovitost, kao što su pamučni-TencelTM ili hibridni pamučni-poliester, zadržavaju snagu za suzak dok otpornošću na uljne mrlje odolevaju 2,3 puta duže od prirodnih vlakana.
Kvalitetan tkanin treba držati toplinu podalje od tijela bez raspada nakon ponavljajuće uporabe. Guste tkanine imaju tendenciju da zadržavaju toplinu, podižući tjelesnu temperaturu što ljude čini sporijim i usporava njihov proces razmišljanja. S druge strane, super lagani materijali jednostavno ne mogu izdržati redovnu habanje u gužvom kuhinji. Većina profesionalnih pekara i kuhara smatra da tkanine težine oko 30 grama ili manje najbolje funkcioniraju ako imaju neki oblik tkiva koji prolazi kroz zrak. Ova kombinacija pomaže održavati razinu energije tijekom tih dugih smjena gdje temperature unutar komercijalne kuhinje mogu postati jako intenzivne.
Ergonomski poprski koji smanjuju umor ramena i leđa
U skladu s člankom 3. stavkom 2. točkom (a) ovog članka, za sve proizvode koji se upotrebljavaju u proizvodnji proizvoda za proizvodnju proizvoda za proizvodnju proizvoda za proizvodnju proizvoda za proizvodnju proizvoda za proizvodnju proizvoda za proizvodnju proizvoda za proizvodnju proizvoda za proizvodnju proizvoda za proizvodnju proizvoda za proizvodnju proizvoda za proizvodnju proizvoda za proizvodnju proizvoda
Prevrnuti pojas je bolji od pratećeg jer je dizajniran da odgovara prirodnim kretanjima vašeg tijela. Krstovito oblikovanje raspoređuje teret pregačice od ramena do trapezijskih i romboidnih mišića. Istraživanja su pokazala da križane leđa mogu smanjiti pritisak s ramena za čak 40%. Većina kuhinjskih radnika cijeli dan stoji na nogama, a razlika koju može napraviti križani pojas za leđa je ogromna. To što možete držati glavu uspravno umjesto da se vrat okrećete naprijed je velika prednost, a to se događa s ljudima koji nose redovne pregačice. Nema više viška trake oko struka za podešavanje pri savijanju, dosegnuću i okretanju. Prevuci za leđa bi trebali biti standard za svakoga tko će ozbiljno kuhati. Zbog svog superiornog dizajna, oni pomažu u uklanjanju umora.
Zašto prilagodba višestrukih traka smanjuje klizanje, ravnotežu i umor prilikom velike količine obrade
Umor je ozbiljan problem za zauzeto kuhinjsko okruženje, a prilagodljivi remeni na više mjesta mogu ga značajno smanjiti. Gledamo predaka koji se mogu prilagoditi na ramena, srednji leđa i struka. Takva konstrukcija predaka može se prilagoditi širokoj raznolikosti tipova i oblika tijela kako bi se eliminiralo klizanje predaka i potreba za stalnim prilagođavanjem. To nisu sitni pokreti; oni zajedno zahtijevaju značajan napor. Istraživanje Američkog kulinarskog instituta procijenila je da prosječni radnik u kuhinji doživljava 1,2 kg dodatnog napora zbog takve vrste ponavljajućeg pokreta. Visokokvalitetne predrasude održavaju kuhara u prirodnom položaju i ne pružaju otpor njihovim prirodnim pokretima, što je posebno važno u vremenima punim posla. Trajna klizna spona je upravo ono što vam treba, a toplinski i industrijski otporni uređaji za trenje koji se ne mogu oprati su oni koje želite tražiti kao dopunu vašoj predpasnici. Udobnost i prilagodljivost smanjuju rizik od problema sa leđima, koji su previše česti u prehrambenoj industriji.
Pregače i puno istezanja i pregretnih osjećaja
Kuhinjske pregačice za struka, bistro i tanko bradavicu
Dizajn predaka je važan iz nekoliko razloga, uključujući i lakoću kretanja dok se nosi. Prsnice oko struka stvaraju puno kretanja, što je odlično za osobe koje moraju podići teške zalihe sa poda. Međutim, oni ne pokrivaju mnogo tijela i malo štite od prirodnih elemenata. Pregače poput bistro pregače su zaštitnije od tijela u trbušnom i gornjem dijelu zdjelice i sprečavaju prolijevanje, ali pregradice za leđa / prilagođavaju težinu koja blokira osobu i hvata toplinu točno tamo gdje je zona lopatice i kuha osobu tijekom produženog razdoblja -Malo tanka pregača može biti dobra. -Malo tanka pregača može biti dobra. Imaju manje tkiva oko kukova, i manje ograničenja kretanja na kukove, dok istovremeno dovoljno štite od pljuskova i gornjeg i srednjeg gornjeg dijela prsa. Osim toga, ovi stilovi imaju tendenciju da imaju mrežaste / prozračne gornje ploče leđa koje su odlične za ventilaciju i prozračivost gdje su ljudi najtopliji. uz gornji i srednji gornji dio leđa i regiju ispod, srednjeg gornjeg dijela ruke. Osim gornjeg i srednjeg gornjeg dijela leđa i ramenih traka, toplinska zona zamke za gornji srednji i donji dio leđa i srednji gornji dio ruke, i oni su jednako važni u određivanju. Do Slim stilovi držati gornji dio leđa i ispod i srednji gornji dio ruke regije i topline zamka je gdje je pokriće područje i gornji i donji dio leđa regije i srednji gornji dio ruke regije.
Svatko tko provede više od tri sata na dužnosti cijeniti će razliku koju pruža prozračljivost u usporedbi s alternativnim opcijama, jer kombinira udobnost, lakoću kretanja i zaštitu - sve što osoblje u kuhinji treba tijekom napornih radnih razdoblja.
Precizna fit i pametna ventilacija: veličina, strojevi za šivanje i upravljanje toplinom
Cilj svake dobre pregačice je da se osjećaš kao druga koža. Najuspješniji dizajn uključuje potpuno podešavan pojas koji je visok 5 cm i može se prilagoditi bilo kojem tipu tijela bez ograničenja. To je ključno za omogućavanje disanja i pokreta kukova za ponavljajuće zadatke u kuhinji kao što su sjecanje ili oblaganje. Inženjerstvo šavova također je kritično za dizajn prednje perje. Ravno-sječeni šavovi su poželjni za smanjenje i izglađivanje kvržica i udubljenja koje tkanina obično trlja zajedno na ramenima, kukovima i područjima struka, kako bi se smanjila trljačina, posebno u 8-satnim smjenama. U većini slučajeva, obim rashladnog rješenja bit će vaš dizajn. ASHRAE, vodeće istraživanje grijanja i hlađenja, otkrila je da neki materijali od mrežnih mreža otpuštaju i hlade tijelo bez nakupljanja toplote do 40% u usporedbi s drugim čvrstim materijalima. Dok će te mrežne ploče pokriti znoj vašeg trupa i zaštititi ga od prskanja, omogućit će znoj da ispara, dok će ostatak tijela biti hlađen. Ostatak pregačice može biti kombinacija pamuka i lanena kako bi se uklonila vlažnost i smanjila skupljanje, što će u kombinaciji s vašim rastvorom za podizanje hlađenja služiti sigurnosti i udobnosti radnika, osiguravajući mentalnu svijest i fizičku udobnost.
Često se javljaju pitanja
Koja tkanina je idealna za dugotrajnu upotrebu u kuhinji?
Za dugotrajnu upotrebu u kuhinji, pregačice od lanena, lagane pamuka i učinkovitih mješavina bit će najbolje mogućnosti u pogledu prozračnosti, vlažnosti i izdržljivosti.
Kakav je učinak pregačice na umor?
Prednje perje koje teže više od 30 ml najvjerojatnije će izazvati povećanje umorstva nakon 90 minuta korištenja, pa je bolje za duge kuhanje odabrati prednje perje koje teže manje.
Što rade povjesci?
Precizni pojasovi za leđa poboljšavaju kretanje korisnika jer pomjeraju težinu s ramena na leđa i smanjuju stvaranje točaka pritiska.
Kako pregačice zaustavljaju klizište?
S više podešavajućih remena, pregačice se bolje uklapaju u širi raspon oblika tijela, smanjujući klizanje i potrebu za podešavanjem i što rezultira manjim opterećenjem.